Люди с вечерним хронотипом чаще переносят основные приемы пищи на позднее время, получают меньше питательных веществ и имеют худшие показатели обмена веществ. Исследователи проанализировали связь между режимом сна, питанием и здоровьем, чтобы выяснить, почему это происходит.
Хронотип — природная склонность человека быть «жаворонком» или «совой» — влияет не только на сон. Время приемов пищи также служит сигналом для внутренних биологических часов и может изменять обмен веществ.
Как проводили исследование
В исследовании приняли участие 287 здоровых женщин в возрасте от 18 до 45 лет из Новой Зеландии. Их разделили на три группы с помощью Мюнхенского опросника: утренний, промежуточный и вечерний тип. Пять дней участницы вели пищевые дневники, а диетологи проверяли записи. Исследователи оценили состав тела с помощью DXA-сканирования и проанализировали биомаркеры крови, в частности уровень глюкозы, инсулина, холестерина и гормонов.
Женщины с вечерним хронотипом почти не завтракали, а основную часть рациона переносили на вечер. Они потребляли меньше продуктов с клетчаткой, витаминами и минералами. Общее количество калорий и макронутриентов между группами существенно не отличалось, однако «совы» имели более высокий индекс массы тела, больший процент жировой ткани и больше жира в области живота.
Анализы крови показали: у женщин с вечерним типом выше уровни инсулина, триглицеридов и лептина, а также ниже уровень «хорошего» холестерина и гормона грелина. Авторы подчеркивают связь между хронотипом, временем приемов пищи и метаболическими показателями. Для более точных рекомендаций нужны дальнейшие исследования с участием разных этнических групп.
Добавить комментарий