Люди з вечірнім хронотипом частіше переносять основні прийоми їжі на пізній час, отримують менше поживних речовин і мають гірші показники обміну речовин. Дослідники проаналізували зв’язок між режимом сну, харчуванням і здоров’ям, щоб з’ясувати, чому це відбувається.
Хронотип — природна схильність людини бути «жайворонком» чи «совою» — впливає не лише на сон. Час прийомів їжі також служить сигналом для внутрішнього біологічного годинника та може змінювати обмін речовин.
Як проводили дослідження
Участь у дослідженні взяли 287 здорових жінок віком від 18 до 45 років із Нової Зеландії. Їх поділили на три групи за допомогою Мюнхенського опитувальника: ранковий, проміжний та вечірній тип. П’ять днів учасниці вели харчові щоденники, а дієтологи перевіряли записи. Дослідники оцінили склад тіла за допомогою DXA-сканування та проаналізували біомаркери крові, зокрема рівень глюкози, інсуліну, холестерину та гормонів.
Жінки з вечірнім хронотипом майже не снідали, а основну частину раціону переносили на вечір. Вони споживали менше продуктів із клітковиною, вітамінами та мінералами. Загальна кількість калорій і макронутрієнтів між групами суттєво не відрізнялася, проте «сови» мали вищий індекс маси тіла, більший відсоток жирової тканини та більше жиру в ділянці живота.
Аналізи крові показали: у жінок із вечірнім типом вищі рівні інсуліну, тригліцеридів і лептину, а також нижчий рівень «хорошого» холестерину та гормону греліну. Автори наголошують на зв’язку між хронотипом, часом прийомів їжі та метаболічними показниками. Для точніших рекомендацій потрібні подальші дослідження за участю різних етнічних груп.
Leave a Reply